حلى الليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل طبقة البسكويت : في وعاء متوسط الحجم، ضعي البسكويت المطحون والزبجة المذابة والسكر.

2. 5

   امزجي المكونات حتى يصبح البسكويت رطب.

3. 9

   افردي خليط البسكويت في صينية خبز بايركس مقياس (9 بوصة) واضغطي عليه باستخدام أصابعك، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح سطحه ذهبياً، أزيلي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد تماماً.

4. 13

   لعمل طبقة الحشو : في وعاء كبير، اخفقي الحليب مع صفار البيض.

5. 17

   اخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً ثم أضيفي عصير الليمون واخفقي لمدة دقيقة أخرى.

6. 21

   صبي الخليط على طبقة البسكويت.

7. 25

   ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى يصبح سطحها متذبذب قليلاً، ارفعي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد على رف التبريد الشبكي في درجة حرارة الغرفة، بعد التبريد غطي الصينية بكيس بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

8. 29

   لعمل لطبقة الكريمة : ضعي الكريمة ومسحوق السكر والفانيليا في وعاء كبير.

9. 33

   اخفقي المكونات على سرعة خفيفة لمدة 30 ثانية ثم على سرعة عالية لمدة 1 دقيقة.

10. 37

    افردي الكريمة على سطح الحلى.

11. 41

    زيني سطح الكريمة بشرائح الليمون الرقيقة وبرش قشر الليمون.

12. 45

    قطعي حلى الليمون إلى مثلثات وقدميها.