هبرة نية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل هبرة نية خطوة بخطوة بـ4 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
لحمة ناعمة جدا
( هبرة )
-
0.25 ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
ماء بارد مثلج
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
استخدمى قطعة اللحم الأحمر الخالى من الدهون والشحوم ولا يشوبه أى شائبة ولا أى بقعة بيضاء ثم اطحنيه ناعم جدا جدا حتى يصبح مثل الهبرة حوالى 3 : 4 مرات عند الجزار .
-
5
قومى بطحن اللحم مرة أخرى فى المنزل مع إضافة بيكربونات الصوديوم والملح والقليل جدا من الماء حوالى ملعقة كبيرة .
-
9
اقسمى اللحمة الى عدة ثلاثة واحفظيهم فى الفريزر لوقت الحاجة .
-
13
يتم خلط اللحمة مع البرغل وعمل الكبة النية أو يمكن استخدام الهبرة فى عمل أنواع الكبة المختلفة .
-
17
ملاحظة لذيذة : يجب استخدام اللحم الخالى من الدهن ويفضل لحم البقر .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير هبرة نية؟
يستغرق تحضير هبرة نية حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات هبرة نية؟
تحتاج إلى 4 مكونات: 1 كيلو لحمة ناعمة جدا ( هبرة ) ، 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، ماء بارد مثلج حسب الحاجة.
لكم شخص تكفي وصفة هبرة نية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.