هبرة نية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل هبرة نية خطوة بخطوة بـ4 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
لحمة ناعمة جدا
( هبرة )
-
0.25 ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
ماء بارد مثلج
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
استخدمى قطعة اللحم الأحمر الخالى من الدهون والشحوم ولا يشوبه أى شائبة ولا أى بقعة بيضاء ثم اطحنيه ناعم جدا جدا حتى يصبح مثل الهبرة حوالى 3 : 4 مرات عند الجزار .
-
5
قومى بطحن اللحم مرة أخرى فى المنزل مع إضافة بيكربونات الصوديوم والملح والقليل جدا من الماء حوالى ملعقة كبيرة .
-
9
اقسمى اللحمة الى عدة ثلاثة واحفظيهم فى الفريزر لوقت الحاجة .
-
13
يتم خلط اللحمة مع البرغل وعمل الكبة النية أو يمكن استخدام الهبرة فى عمل أنواع الكبة المختلفة .
-
17
ملاحظة لذيذة : يجب استخدام اللحم الخالى من الدهن ويفضل لحم البقر .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير هبرة نية؟
يستغرق تحضير هبرة نية حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات هبرة نية؟
تحتاج إلى 4 مكونات: 1 كيلو لحمة ناعمة جدا ( هبرة ) ، 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، ماء بارد مثلج حسب الحاجة.
لكم شخص تكفي وصفة هبرة نية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.