طريقة عمل جريش التونة

طريقة عمل جريش التونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جريش التونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 500 جم جريش (محمص)
• 4 كوب ماء ساخن لنقع الجريش
• 3 علبة تونة
• 0.5 ملعقة صغيرة كركم
• 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 3 حبة بصل (مقطع)
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 4 فص ثوم (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل
• 1 حبة جزر (مقطع مكعبات)
• 3 حبة كوسا (مقطع مكعبات)
• 2 حبة فلفل أخضر رومى (مقطع مكعبات)
• 1 حبة فلفل أخضر (حار)
• 3 حبة ليمون مجفف
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
• 1 مكعب مرق مذاب فى القليل من الماء

خطوات التحضير

• 1

  الجريش من الوجبات المشهورة فى الإمارات و الخليج العربى حيث يتم طهى القمح المجروش فى صلصة حارة مع اللحم أو الدجاج بحيث يتحول الجريش إلى عصيدة لزجة ولكن هذه الوصفة مختلفة حيث يتم إعداد الجريش مع التونة فهى مختلفة تماماً ولكنها لذيذة جداً .