طريقة عمل جمبرى بالخضروات على البخار

طريقة عمل جمبرى بالخضروات على البخار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبرى بالخضروات على البخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو جمبرى .
• 5 ملعقة صلصة الصويا .
• 2 جزر .
• 1 ملعقة صغيرة ملح .
• 2 فلفل رومى أخضر صغير .
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح صينى .
• 2 فلفل رومى أحمر صغير .
• قدر بخار .
• 2 ساق كرفس .
• 0.25 رأس ملفوف .

خطوات التحضير

• 1

  ينظف الجمبرى من الحبل الترابى فى الظهر ويتبل الجمبرى بالملح والملح الصينى وصلصة الصويا ويترك لمدة ¼ ساعة .

• 2

  يقطع الفلفل بالطول ويقطع الجزر والكرفس بنفس حجم وطول الفلفل ويقطع الملفوف الى شرائح مناسبة لطول الخضروات .

• 3

  تضاف الخضراوات الى الجمبرى ثم توضع فى مصفاة قدر البخار ويملأ والقدر بمقدار 1/3 القدر ماء مغلى ثم توضع المصفاه ويوضع القدر على النار لمدة ¼ ساعة ثم ترفع المصفاة ويوضع الجمبرى والخضار فى طبق التقديم ويقدم ساخنا .