طريقة عمل فطيرة الذرة

طريقة عمل فطيرة الذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 شريحة سميكة من مرتديلا اللحم ال صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 حبة بصل (مفروم ناعم)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 0.25 كوب طحين الذرة الأصفر
• 0.25 كوب طحين أبيض
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط (مطحون)
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 من الملح
• 0.5 كوب 1 من الحليب ال الدسم (كامل)
• 0.33 كوب ساور كريم
• 2 حبة بيض
• 3 كوب ذرة أو مجمدة (طازج)

خطوات التحضير

• 1

  سخنى القليل من الزيت فى مقلاة سميكة القاعدة قابلة للدخول إلى الفرن ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 5 : 7 دقائق ) ثم أضيفي مكعبات المرتديلا وقلبيهم معاً بعد ذلك ارفعيهم جانباً .

• 5

  ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( الطحين الأصفر – الطحين الأبيض – البقسماط – السكر – البيكنج بودر – الملح ).

• 9

  أضيفي للمكونات الجافة كلا من ( الحليب – الساور كريم – البيض ) مع التقليب بشكل جيد .

• 13

  أخيراً اضيفي الذرة والمرتديلا بالبصل إلى الخليط وقلبى مرة أخرى .

• 17

  أذيبى الزبدة فى نفس المقلاة مكان البصل بحيث تغطى الزبدة القاعدة والجوانب ثم اسكبى عجين الفطيرة داخلها .

• 21

  ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 : 50 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى .

• 25

  انتظرى لتبرد الفطيرة لمدة 5 دقائق ثم قدميها واستمتعى بها مع أطفالك خاصة فى سفرة الكريسماس .