فطر مقلي مع صلصة الكاجو
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل فطر مقلي مع صلصة الكاجو خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.75 كوب
حليب الكاجو
( أو اللوز، جوز الهند، حسب الرغبة)
-
1 ملعقة كبيرة
عصير الليمون
-
0.75 كوب
طحين
-
0.5 ملعقة كبيرة
نشا الذرة
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل ال
(حار)
-
2 ملعقة صغيرة
صوص
(حار)
-
0.5 كوب
3 – 3 فتات الخبز الإيطالي أو بقسماط
-
225 جم
فطر أبيض
(مقطع شرائح)
- زيت لصلصة الكاجو :
-
0.75 كوب
حليب الكاجو غير محلى
-
0.75 كوب
كاجو غير مملح،
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
عصير الليمون
-
1 ملعقة كبيرة
بقدونس طازج
(مفروم)
-
0.25 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لعمل صلصة الكاجو : انقعي الكاجو المفروم في الحليب.
-
5
لعمل تتبيلة المشروم : اخلطي حليب الكاجو مع عصير الليمون واتركيه جانباً.
-
9
في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع النشا والملح ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار.
-
13
أضيفي خليط الحليب والليمون إلى الطحين تدريجياً واخفقي جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً.
-
17
اغمسي شرائح الفطر في الصوص الحار.
-
21
غطي شرائح الفطر بفتات الخبز.
-
25
اقلي الفطر في زيت ساخن وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صفيه على مناشف المطبخ الورقية.
-
29
اخفقي الكاجو المنقوع بالحليب مع باقي مكونات الصلصة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح الصوص ناعماً.
-
33
ضعي الفطر في طبق التقديم ورشي على سطحه الملح.
-
38
ملحوظة : يمكنكِ استبدال حليب الكاجو بحليب اللوز وبالتالي استبدلي الكاجو باللوز المفروم في تحضير الصلصة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطر مقلي مع صلصة الكاجو؟
يستغرق تحضير فطر مقلي مع صلصة الكاجو حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات فطر مقلي مع صلصة الكاجو؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 4/3 كوب حليب الكاجو ( أو اللوز، جوز الهند، حسب الرغبة) ، 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ، 4/3 كوب طحين ، 2/1 ملعقة كبيرة نشا الذرة ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح ، 2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار ، 2 ملعقة صغيرة صوص حار ، 3 – 2/1 3 كوب فتات الخبز الإيطالي أو بقسماط ، 225 جرام فطر أبيض مقطع شرائح ، زيت للقلي لصلصة الكاجو : ، 4/3 كوب حليب الكاجو غير محلى ، 4/3 كوب كاجو غير مملح، مفروم ، 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ، 4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ، 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
لكم شخص تكفي وصفة فطر مقلي مع صلصة الكاجو؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.