فطائر الزبيب

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء كبير ضعى كلا من ( الزبيب – الكشمش – اللوز – الزنجبيل – التفاح المبشور – القرفة – جوزة الطيب – القرنفل – عصير الليمون – بشر الليمون – العصير – السكر ) وقلبيهم معا ثم اتركى هذه الحشوة فى الثلاجة لمدة 12 ساعة .

2. 5

   استخدمى ثلث كمية العجينة واحتفظى بالثلث الأخير فى الفريزر لاستخدامه لاحقا .

3. 9

   افردى العجينة بالشوبك بسمك 1 سم ثم قطعيها باستخدام كوب مقلوب الى 24 دائرة , ضعى دوائر العجين فى قوالب الكب كيك ثم ضعى مقدار معلقة صغيرة من حشوة الزبيب داخل كل كوب .

4. 13

   شكلى الثلث الأخير من العجينة على شكل نجوم باستخدام قطاعات الكوكيز ثم ضعيهم على قمم حشوة الزبيب وادهنيهم بالبيضة المخفوقة .

5. 17

   اخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

6. 21

   انتظرى لتبرد قليلا ثم رشى عليها السكر البودرة ثم قدمى فطائر الزبيب باردة أو دافئة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة مثالية فى فصل الشتاء .