طريقة عمل فطائر التوت البري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر التوت البري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 225 جم جبن كريمي
- 0.33 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة عصير برتقال
- 1 ملعقة صغيرة برش قشر البرتقال
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة لصوص التوت والبرتقال:
- 0.33 كوب سكر
- 1 حبة برتقال
- 0.33 كوب سكر بني
- 0.5 كوب 12 توت بري
- 6 مربع ات الباف باري
- 1 حبة بيض، (كبير الحجم)
خطوات التحضير
-
1
اخفقي جميع مكونات الجبن في وعاء الخفق الكهربائي.
-
5
في مقلاة طهي متوسطة الحجم، ضعي التوت والسكر والسكر البني وعصير برتقال وبرش البرتقال على نار متوسطة الحرارة.
-
9
حركي المكونات من وقت لآخر لمدة 8 – 10 دقائق حتى تصبح المكونات مثل المربى.
-
17
رصي مثلثات العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم وزعي طبقة من الجبن على سطح العجين وضعي قليل من الصوص فوقه، تجنبي منطقة الحواف.
-
21
اخفقي البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء ثم ادهني الحواف بهذا الخليط، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً، انقلي فطائر الباف باستري على رف التبريد الشبكي وقدميها.