فطائر المشروم والقرع المشوى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة : ضعى مكونات العجينة فى محضر الطعام ( الطحين – الزبدة – الملح – الفلفل الأسود – السكر ) ثم أضيفي الماء بالتدريج أثناء تشغيل الجهاز حتى تجتمع العجينة .

2. 5

   انقلى العجينة الى وعاء آخر ثم أضيفي بذور عباد الشمس وبذور الخشاش وقلبي بمعلقة سيلكون , غطى العجينة وضعيها فى الثلاجة لحين تحضير الحشوة .

3. 9

   قطعى القرع والبصل والمشروم الى شرائح سميكة ثم ضعيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم تبليهم بالملح والفلفل الأسود وفص الثوم المهروس والقليل من زيت الزيتون .

4. 13

   ضعى الخضروات فى الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح بنية اللون .

5. 17

   افردى العجينة على شكل مستطيل كبير ثم قطعيها الى 6 مربعات متساوية فى الحجم .

6. 25

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى الفطائر فى صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنى سطحهم بالبيضة المخفوقة .

7. 29

   اخبزى الفطائر فى الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم اتركيها لمدة 10 دقائق لتبرد قبل التقديم ثم قدميها مع الكاتشاب أو الصوص المفضل لكِ .

8. 33

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة مثالية فى فصل الصيف خاصة مع ارتفاع درجة الحرارة لأنها خفيفة ولذيذة .