فطائر المربى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افردي العجينة على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين.

2. 5

   قطعي العجين إلى مستطيلات أو مربعات حسب الرغبة.

3. 9

   اخفقي المربى مع النشا ثم افردي حوالي 2/1 1 ملعقة كبيرة من خليط المربى على نصف كمية العجين وتجنبي منطقة الحواف، ثم غطي المربى بالعجين المتبقي.

4. 13

   ضعي الفطائر في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، اخفقي البيض مع الماء ثم ادهني سطحها بهذا الخليط.

5. 17

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح هشة وذهبية اللون.

6. 21

   اخفقي مقادير الصوص في وعاء صغير ثم وزعي الصوص على سطح الفطائر.

7. 25

   قدميها دافئة صباحاً مع القهوة.