فطائر الكفتة بالجبن – مطبخ رمضان 2018

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، ضعي اللحم البقري المفروم والبقسماط والبيض والماء وجبن البارميزان والملح والفلفل، امزجي المكونات باستخدام يديكِ.

2. 5

   شكلي المزيج إلى 16 كرة، بحجم كرة الغولف.

3. 9

   اضغطي على كرة اللحم لتشكيلها بشكل قرص بيضاوي ثم ضعي مكعب جبن في منتصف القرص وشكليه بشكل كرة مرة أخرى.

4. 13

   رصي الكفتة في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.

5. 17

   افردي العجينة ثم قطعيها إلى مثلثات ثم ضعي حبة كفتة على سطح قاعدة المثلث.

6. 21

   غطي الجوانب ولفي العجين بشكل رول، سيصبح لديكِ فطائر مربعة الشكل، رصي الفطائر في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 12 دقيقة.

7. 25

   قدمي فطائر الكفتة مع صلصة البيتزا الدافئة والسلطة.