فطائر الجبن المقلبة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء عميق نضع الجبن الريكوتا وجبن الماعز والثوم ونخلط جيدا.

2. 2

   ثم يتبل بالملح والفلفل والبابريكا ونضيف البيض والدقيق ونقلب جيدا حتى تتجانس ويسهل تشكليها.

3. 3

   تغطى وتترك فى الثلاجة مدة ساعة.

4. 4

   نعمل على تشيكل خليط الجبن لكرات متوسطة الحجم والعمل على فردها بكف اليد.

5. 5

   ثم نضع وحدات الجبن فى البقسماط ثم ترص فى طبق وتوضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.

6. 6

   ثم فى زيت ساخن غزير نحمر وحدات فطائر الجبن حتى تأخذ لون ذهبى شهى وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا.