طريقة عمل فطائر الجبن بالنعناع – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الجبن بالنعناع – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

1 كوب ماء دافئ للحشوة :

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء الخفق الكهربائي، اخلطي الطحين والسكر والخميرة والملح والحليب المجفف.

  • 5

    أضيفي الزيت واخفقي ثم أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات باستخدام يديكِ لمدة 3 – 4 دقائق حتى تصبح العجينة لينة.

  • 9

    شكلي العجينة بشكل كرة ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 45 دقيقة – 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

  • 13

    لتحضير الحشوة : امزجي مقادير الحشوة في وعاء كبير، باستخدام شوكة طعام.

  • 17

    قسمي العجينة إلى نصفين ثم افردي النصف الأول بشكل مستطيل باستخدام الشوبك، افردي نصف حشوة الجبن على سطح العجينة ثم لفي العجينة بشكل رول مثل السينابون.

  • 21

    قطعي رول العجين إلى قطع 2 بوصة أو أقل حسب الرغبة.

  • 25

    ادهني لفائف العجين بقليل من الزيت ثم اغرسي عصا خشبية في منتصف كل قطعة لتصبح بهذا الشكل.

  • 29

    رصي الفطائر في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 15 دقيقة.

  • 33

    اتركي الفطائر لتبرد قليلاً ثم تناوليها فوراً واستمتعي بها.