فطائر حلوة مقلية

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الفاكهة مع السكر وما يكفى من الماء لتغطية الفاكهة بالكامل فى وعاء متوسط الحجم وتطهى لمدة 20 دقيقة تقربياً .

2. 5

   قومى بتحضير العجينة عن طريق اتباع الرابط ثم افرديها على سطح مرشوش بالطحين .

3. 9

   الآن يجب عليكى تقطيع العجينة إلى دوائر كبيرة الحجم .

4. 13

   ضعى فى منتصف كل دائرة من العجين ملعقة كبيرة من الفاكهة المطبوخة .

5. 17

   اطوى العجينة حول الحشوة على شكل هلال ثم قومى بختم الأطراف باستخدام شوكة وثم قومى بعمل عدة ثقوب على سطح الفطائر باستخدام الشوكة أيضاً .

6. 21

   أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة ( كل ملعقة كبيرة من الزبدة تكفى لطهى فطيرة واحدة ) ثم ضعى فطيرة فى منتصف المقلاة وتُقلى لمدة 3 دقائق على كل جانب .

7. 25

   ارفعى الفطائر على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض ثم قدميهم واستمتعى بهم مع الشاى .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 1 ديسمبر هو اليوم العالمى للفطائر المقلية .