فتة الكفتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى محضر الطعام كلا من ( اللحم المفروم – الخبز – الملح – التوابل – البصل – البقدونس ) وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات وتتحول إلى ما يشبه العجينة بعد ذلك شكلى خليط اللحم إلى كرات صغيرة الحجم واقليها فى القليل من الزيت حتى تنضج ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

2. 5

   قطعى الخبز الشامى إلى مكعبات أو مربعات واقليه فى الزيت أو حمصيه فى الفرن حتى يكتسب اللون الذهبى ثم ضعيه فى قاعدة صينية بايركس كبيرة الحجم .

3. 9

   لعمل صلصة الطماطم : ضعى فى الخلاط الكهربائى ( الطماطم – الثوم – الفلفل – البصل ) بعد ذلك اسكبى الخليط فى وعاء صغير مع إضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الاسود وتطهى الصلصة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ثم اسكبيها وهى ساخنة على الخبز المحمص فى الصينية .

4. 13

   لتحضير صلصة اللبن الزبادى : اخلطى اللبن الزبادى مع الملح والفلفل الاسود والثوم وعصير الليمون بشكل جيد ثم وزعيه فوق صلصة الطماطم فى الصينية يليها كرات الكفتة .

5. 17

   فى النهاية زينى الفتة بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلى ( اختياري ) وقدميها على الفور على سفرة عيد الأضحى المبارك .

6. 21

   عساكم من عوادة .

أسئلة شائعة عن الوصفة