فتة باذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فكرة الفتة فى المطبخ الشرقى تعنى طبقة من الخبز المحمص مع طبقات متنوعة من المكونات بما فى ذلك صلصة الزبادى والصنوبر المقلى .

2. 2

   بالنسبة لفتة الباذنجان فهى تتضمن طبقة من اللحم المفروم ولكن يمكن الاستغناء عنها وإستبداله بالجوز المفروم خشن ليصبح الطبق نباتى .

3. 6

   تعتبر فتة الباذنجان نوع من أنواع الفتة اللبنانى ومنها ( فتة الحمص – فتة الدجاج – فتة لحم الغنم – فتة الكفتة – فتة الباذنجان الصغير – فتة الباذنجان المحشى – فتة لحم الخروف – فتة اللحم المفروم ….الخ ) .