طريقة عمل فشار بالزبدة والثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فشار بالزبدة والثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اتركى الزبدة فى درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى تصبح الزبدة لينة ثم أضيفي معجون الثوم وقلبيهم معاً .

  • 5

    أضيفي البقدونس المفروم إلى الزبدة مع الملح والفلفل الاسود وقلبي مرة أخرى بحيث تتحول الزبدة إلى معجون ناعم .

  • 9

    ضعى الزبدة مرة أخرى فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتغلغل النكهات .

  • 13

    سخنى الزيت النباتى فى وعاء سميك القاعدة ثم ضعى الفشار ويطهى وهو مغطى على نار عالية حتى تتفتح جميع حباته مع تحريك الوعاء وهو مغطى من حين إلى آخر .

  • 17

    بعد توقف سماع صوت فرقعة الفشار ابعدى الوعاء عن النار ثم ارفعى الغطاء بعناية وأضيفي معجون الزبدة الباردة إلى الفشار الدافئ وقلبيهم معاً حتى تذوب الزبدة بالكامل .

  • 21

    انقلى الفشار إلى طبق نظيف وقدميه دافئ .