فرنش توست بالموز والقرفة

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير الخبز الفرنسى بالموز : اهرسى الموز فى محضر الطعام ثم أضيفي الماء والعسل والخميرة واتركيه ليختمر لمدة 10 دقائق ثم أضيفي بيضة والزبدة والحليب المجفف والملح والقرفة و 2 : 2/1 2 كوب من الطحين أو حتى يجتمع العجين .

2. 5

   أضيفي باقى كمية الطحين ( 1/4 كوب فى كل مرة ) واعجنى .

3. 9

   أضيفي الجوز المفروم الى العجينة واعجنيها مرة ثانية ثم شكليها على شكل كرة وضعيها مغطاة فى وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعة ونصف حتى تختمر ويتضاعف حجمها ( يفضل فى مكان دافئ أو فى درجة حرارة الغرفة حسب الامكانية ) .

4. 17

   انقلى الخبز الى صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنى سطحه بالبيضة الثانية المخفوقة ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت ( فى الرف الاوسط للفرن ) لمدة 35 دقيقة .

5. 21

   بعد أن يبرد الخبز تماما قوم بتقطيعه الى شرائح وفى نفس الوقت اخفقي فى وعاء كبير كلا من ( الحليب – البيض – الكريمة – القرفة – الفانيليا – الملح ) , سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة أو شواية على درجة حرارة متوسطة ثم اغمسى شريحة من الخبز فى خليط البيض ومنها الى الزيت وتطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب .

6. 25

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى شرائح الفرنش توست فوق بعضهم البعض وزينيهم بشراب القيقب وشرائح الموز ورشة قرفة وتُقدم فورا .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : يفضل تحضير خبز الموز فى اليوم السابق لتحضير الفرنش توست , يمكن استبدال القرفة بالهيل المطحون .