فرنش ماكرون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قلبي معا كلا من ( اللوز المطحون – السكر المطحون ) واتركيهم جانبا , اخفقي بياض البيض فى محضر الطعام حتى يصبح رغوى .

2. 5

   ثم أضيفي السكر العادى ببطء واخفقي حتى يكون الخليط ناعم .

3. 9

   أضيفي لون الطعام الأخضر وقلبي حتى يتلون كل الخليط بالتساوى .

4. 17

   أضيفي خليط مسحوق اللوز والسكر واخفقي حتى تندمج المكونات بشكل جيد .

5. 21

   سوف يكون بهذا الشكل .

6. 25

   ضعى الخليط فى كيس قمع التزيين وابدئى فى وضع دوائر على ورقة زبدة ( حاولى أن يكونوا نفس الحجم تقريبا ) , ثم اتركيهم حتى يجفوا فى درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة على الأقل .

7. 29

   اخبزى الماكرون فى الفرن الساخن على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة .

8. 33

   بعد أن يبرد الماكرون تماما احشيه كل قطعتين بمربى التوت , اختارى الحشوة المناسبة للماكرون سواء ( مربى , زبدة الفول السودانى , النوتيلا , الجناش , الكريمة … الخ ) .

9. 37

   قدمى الماكرون الفرنسى في شم النسيم .

10. 41

    ملاحظة لذيذة : استخدمى صفار البيض فى تحضير أيس كريم الفستق الحلبى .