فلافل بالعدس

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى العدس المدشوش ( العدس الاصفر أو البرتقالى ) فى الماء لمدة ساعتين ثم صفيه واتركيه فى المصفاة لمدة 10 دقائق .

2. 5

   ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى جميع المكونات التالية ( العدس – البصل – البقدونس – الكزبرة – الثوم – البيضة – البيكنج بودر – الكمون – الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الأحمر ) .

3. 9

   شغلى محضر الطعام حتى تندمج جميع المكونات ويكون لديكى عجينة ناعمة .

4. 13

   قومى بتشكيل عجينة الفلافل الى كرات صغيرة الحجم ثم غلفيهم بالسمسم المحمص من جميع الجهات .

5. 17

   سخنى الزيت فى وعاء عميق ثم اقلى الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون من الخارج وتنضج من الداخل .

6. 21

   قدمى الفلافل بالعدس مع صلصة الطحينة والخيار والفلفل المخلل والخس والأفوكادو والخبز واستمتعى .

7. 25

   بالهنا والشفا .