طريقة عمل فلافل بالعدس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلافل بالعدس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى العدس المدشوش ( العدس الاصفر أو البرتقالى ) فى الماء لمدة ساعتين ثم صفيه واتركيه فى المصفاة لمدة 10 دقائق .

  • 5

    ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى جميع المكونات التالية ( العدس – البصل – البقدونس – الكزبرة – الثوم – البيضة – البيكنج بودر – الكمون – الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الأحمر ) .

  • 9

    شغلى محضر الطعام حتى تندمج جميع المكونات ويكون لديكى عجينة ناعمة .

  • 13

    قومى بتشكيل عجينة الفلافل الى كرات صغيرة الحجم ثم غلفيهم بالسمسم المحمص من جميع الجهات .

  • 17

    سخنى الزيت فى وعاء عميق ثم اقلى الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون من الخارج وتنضج من الداخل .

  • 21

    قدمى الفلافل بالعدس مع صلصة الطحينة والخيار والفلفل المخلل والخس والأفوكادو والخبز واستمتعى .

  • 25

    بالهنا والشفا .