دونر كباب – وصفات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى شرائح اللحم بالملح والفلفل الاسود من الجانبين ثم أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة غير لاصقة وضعى شرائح اللحم على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى تنضج تماما .

2. 5

   نفس الشئ بالنسبة لصدور الدجاج : تبليهم بالملح والفلفل الاسود الاسود من الجانبين ثم أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة غير لاصقة وضعى صدور الدجاج على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى تنضج تماما .

3. 9

   اتركى صدور الدجاج وشرائح اللحم فى المقلاة لدقيقتين ثم انقليهم الى لوح التقطيع وقطعى كلا منهما الى شرائح رقيقة .

4. 13

   قومى بتقطيع البصل والفلفل الاحمر والاخضر الى شرائح رفيعة ثم اطهيهم على البخار لمدة 10 دقائق أو حتى يلين البصل والفلفل , ضعى نصف كمية البصل والفلفل مع اللحم والنصف الثانى مع الدجاج وقلبي كلا منها .

5. 17

   ضعى حوالى 2 ملعقة كبيرة من دونر الكباب ( الشاورما التركية ) من اللحم أو الدجاج فى كل واحد من الخبز التورتيلا ولفيه حوله باحكام .

6. 21

   سخنى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة الى العالية ثم ضعى ساندويتشات الشاورما بحيث يأخذوا لون ذهبى فاتح من الجانبين .

7. 25

   لتحضير السلطة : افرمى جميع مكوناتها الى مكعبات صغيرة ( الطماطم – الخيار – البصل – الكزبرة الخضراء ) ثم قلبيهم معا وتبليهم بالملح والفلفل الاسود .

8. 29

   قدمى دونر الكباب أو شاورما اللحم والدجاج على الطريقة التركية وهى ساخنة أو دافئة مع السلطة فى عيد الأضحى المبارك .

9. 33

   عساكم من عواده .

أسئلة شائعة عن الوصفة