دجاج تينجا

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل و الفلفل الأخضر الحار وقلبيهم معاً لمدة 5 دقائق بعد ذلك أضيفي أفخاذ الدجاج وتبليهم بالملح والفلفل الاسود ويتم الطهى لعدة دقائق بحيث يكتسب الدجاج اللون الذهبى من جميع الجهات .

2. 5

   ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الطماطم – الثوم – الصلصة الحارة ) وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات وتتحول إلى صلصة .

3. 9

   اسكبى صلصة الطماطم الحارة فوق الدجاج بحيث يغطيه ثم اضيفي التوابل المكسيكية و الكمون ومسحوق الفلفل الاحمر الحار والملح والفلفل الاسود حسب الذوق ، انتظرى حتى يغلى المزيج ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .

4. 13

   بعد أن ينضج الدجاج ارفعيه من المقلاة وتخلصى من الجلد والعظم ثم قومى بتقطيع لحم الدجاج باستخدام 2 شوكة واعيديه مرة أخرى إلى الصلصة الحارة فى المقلاة مع الطهى مرة أخرى لمدة 5 دقائق على نار منخفضة .

5. 17

   قدمى الدجاج الحار مع الخبز واستمتعى بهذه الأكلة الحارة جداً جداً .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 16 يناير هو اليوم العالمى للأكلات الحارة ، يمكنكِ إستبدال مسحوق الفلفل الأحمر الحار برقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف ، هذه الوصفة تكفى 8 أشخاص وتحتوى على 175 كالورى لكلا منهما .