دجاج مقلى مع البازلاء – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بخلط كلا من ( صلصة الصويا – عصير الليمون – الماء – النشا ) واتركيهم جانبا .

2. 5

   تبلى شرائح الدجاج بالملح ثم سخنى مقلاة كبيرة أو ووك على درجة حرارة عالية وعندما تكون ساخنة جدا ضعى نصف كمية الزيت مع شرائح الدجاج وقلبي حتى تنضج ( حوالى 3 : 4 دقائق ) ثم ارفعيهم جانبا .

3. 6

   أضيفي الزيت المتبقى الى الووك ثم ضعى الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 20 ثانية ثم أضيفي كلا من ( البازلاء – الجزر ) وقلبي على درجة حرارة عالية تميل الى المتوسطة حتى يصبح الخضار طرى ولكن لا يزال محتفظ بقرمشته ( حوالى 3 : 4 دقائق ) .

4. 10

   أعيدى شرائح الدجاج مرة أخرى الى المقلاة مع إضافة الصلصة المجهزة ويطهى لمدة دقيقة واحدة .

5. 14

   زينى الطبق بالبصل الأخضر وقدميه فورا .

6. 18

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 179 كالورى لكل كوب من الدجاج بالخضار المقلى .