طريقة عمل دجاج الكودو

طريقة عمل دجاج الكودو بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج الكودو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 500 جم صدور دجاج مخلية متوسطة الحج (مقطع مكعبات)
• 1 حبة بصل كبيرة . (مقطع شرائح)
• 3 فص ثوم . (مفروم)
• 1 حبة فلفل أخضر . (مقطع شرائح)
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة مستردة.
• 1 ملعقة صغيرة دبس الرمان
• 1 ملعقة صغيره خل.
• 1 ملعقة صغيرة صويا صوص.
• 1 ملعقة صغيره زيت ذرة.
• 0.5 ملعقة صغيره ملح.
• 1 ملعقة صغيره بصل بودرة.
• 0.5 ملعقة صغيره ثوم بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر.

خطوات التحضير

• 1

  في إناء عميق تُوضع قطع الدجاج مع مكونات التتبيلة، وتقلب جيداً وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

• 2

  في مقلاة عميقة يُسخن الزيت على نار متوسطة، وتُضاف حلقات البصل، وتُقلب لمدة دقيقة ثم يُضاف الثوم ويُقلب لمدة دقيقة أخرى.

• 3

  تُضاف قطع الدجاج للبصل مع التقليب ويُضاف قليل من الماء وتُترك على نار هادئة حتى تمام النضج.

• 4

  يُضاف الفلفل للدجاج وتُقلب لمدة دقيقتين ثم تُقدم ساخنة في عيش الصاج أوالتورتيلا أو مع المكرونة.