دجاج كونغ باو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء متوسط الحجم ضعي كلا من 1 معلقة كبيرة من صلصة الصويا و1 معلقة صغيرة من رقائق الفلفل الاحمر الحار المجفف ونشا الذرة , وقلبي حتى يذوب النشا تماما , ثم ضعي مكعبات صدور الدجاج في التتبيلة وانتظرى 10 دقائق ليتشبع الدجاج من النكهة .

2. 5

   في وعاء صغير ضعي كلا من (الخل البلسمك – صلصة الصويا – صلصة هويصين – زيت السمسم – السكر – نشا الذرة ) وقلبي حتى يذوب النشا تماما , ثم اتركيه جانبا .

3. 13

   أضيفي صدور الدجاج المتبلة الي المقلاة وقلبي حتى يتغير لونها الي الذهبى ولم يعد فيها اللون الوردى .

4. 21

   أضيفي الي الدجاج الجزء الأبيض من البصل الأخضر والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 30 ثانية .

5. 25

   ثم ضعى الفول السودانى المجروش وقلبيه جيدا مع الدجاج .

6. 29

   ثم أضيفي الصوص المجهز وقلبي بحيث تتغلف كل قطع الدجاج بالصوص ثم اتركيه لمدة 2 دقيقة حتى يغلي .

7. 33

   أخيرا ضعي الجزء الأخضر من البصل الأخضر وقلبي .

8. 41

   انقلي الدجاج الي طبق التقديم وقدميه فورا فهو لذيذ جدا , (يمكنكى أيضا استبدال الفول السودانى بالكاجو) .

9. 44

   قدميه مع الأرز الأبيض وتمتعى بهذا الطبق اللذيذ .