طريقة عمل دجاج بالسمسم والعسل – وصفات صحية

طريقة عمل دجاج بالسمسم والعسل – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالسمسم والعسل – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كيلو صدور دجاج بدون جلد
• فلفل أسود (حسب الذوق)
• 0.33 كوب صلصة الصويا الفاتحة
• 0.25 كوب عسل
• 0.25 كوب صلصة طماطم
• 3 ملعقة كبيرة خل
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة ( أكثر أو أقل حسب الرغبة )
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 0.25 كوب ماء
• 0.5 ملعقة كبيرة سمسم
• 2 بصل أخضر للتزيين (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى الدجاج فى وعاء حلة الطهى ببطء وأضيفي له كلا من ( الفلفل الأسود – صلصة الصويا – العسل – صلصة الطماطم – الخل – الثوم – الماء زيت السمسم – بودرة البصل – الصلصة الحارة ) , اطهى الدجاج على درجة حرارة منخفة لمدة 3 : 4 ساعات .

• 5

  بعد أن ينضج الدجاج أخرجيه من الوعاء واتركى الصلصة ثم أذيبى النشا فى الماء المتبقى وأضيفيه الى الصلصة واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة حتى تصبح الصلصة سميكة حوالى 15 : 20 دقيقة .

• 9

  فى هذا الوقت قطعى الدجاج الى قطع صغيرة باستخدام 2 شوكة ثم أعيديه الى الوعاء مرة أخرى وقلبيه مع الصلصة جيدا .

• 13

  قدمى الدجاج مع الصلصة فوق طبق من الأرز وزينيه بالبصل الأخضر والسمسم.

• 17

  اذا كنتى تتبعى حمية غذائية فتناولى الدجاج فى لفائف الخس بدلا من الأرز .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 185 كالورى لكل 3/4 كوب من الدجاج .