طريقة عمل دجاج بالليمون والهليون – وصفات إقتصادية

طريقة عمل دجاج بالليمون والهليون – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالليمون والهليون – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو صدور دجاج (مقطع مكعبات)
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 0.5 كوب مرق دجاج
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
• 2 ملعقة صغيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
• 1 باقة هيلون قطع صغيرة (مقطع)
• 6 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

• 1

  ضعى مكعبات الدجاج فى وعاء وتبليهم بالملح والفلفل الاسود وفى وعاء ثانى قلبي صلصة الصويا مع مرق الدجاج ,وفى وعاء ثالث قلبي النشا مع الماء .

• 5

  سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى قطع الهليون وقلبي حتى يصبح طرى حوالى 3 : 4 دقائق , أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

• 9

  ارفعى درجة الحرارة وأضيفي ملعقة أخرى من الزيت وأضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى تنضج من جميع الجهات ( حوالى 4 دقائق ) .

• 13

  أضيفي الى الدجاج والهليون خليط الصويا ويطهى حتى يغلى حوالى 1 : 2 دقيقة ثم اضيفي عصير الليمون والنشا المذاب فى الماء وقلبي جيدا وقلبي جيدا ثم قدميه فورا .

• 17

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 286 كالورى لكل كوب وربع من الدجاج والهليون .