طريقة عمل دجاج بالفطر والبشاميل – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالفطر والبشاميل – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الدجاج المطبوخ إلى قطع صغيرة، اغسلي المشروم وجففيه ثم قطعيه إلى شرائح.

  • 5

    قطعي البصل إلى نصف دوائر رقيقة وقومي ببشر جبن الموتزاريلا.

  • 9

    سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يلين، أضيفي الملح وقلبي حتى يصبح البصل ذهبياً.

  • 13

    أضيفي الدجاج والمشروم وقلبي لمدة 5 – 8 دقائق ثم أضيفي 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود وقلبي مرة أخرى بشكل جيد.

  • 17

    لتحضير صلصة البشاميل : في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة، ضعي الطحين وقلبيه بلطف حتى يصفر لونه قليلاً ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ذهبياً.

  • 21

    في هذا الوقت قومي بتسخين الكريمة في قدر آخر، أضيفي الكريمة واخفقي حتى يثخن الخليط (يمكنكِ إضافة قليل من الحليب لسُمك أقل).

  • 25

    وزعي خليط الدجاج والفطر في طواجن الخبز ثم وزعي صلصة البشاميل فوق هذا الخليط بالتساوي، رشي مبشور جبن الموتزاريلا على سطح الطواجن ثم ضعيهم في صينية خبز.

  • 29

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها ذهبياً.

  • 33

    قدمي طاجن الدجاج والمشروم بالبشاميل مع المكرونة.