بيتزا الزهرة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي زهرات القرنبيط وجففيها جيداً من الماء ثم ضعيها في وعاء معالج الطعام الكهربائي .

2. 9

   ضعي القرنبيط المفروم في وعاء محكم الغلق ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 4 دقائق واتركيه ليبرد تماماً .

3. 13

   ضعي القرنبيط البارد في منشفة المطبخ القطنية واضغطي بشكل جيد حتى يخرج أكبر قدر ممكن من السائل .

4. 17

   ضعي القرنبيط في وعاء كبير .

5. 21

   أضيفي كلا من ( جبن البارميزان، جبن الموزاريلا، الملح، الريحان المجفف، الأوريجانو، بودرة الثوم، الفلفل الأحمر، اللوز ) اخلطي المكونات بشكل جيد .

6. 25

   شكلي العجين بشكل كرة ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بقليل من الزيت أو على سطح خشبي مبطن بورق الزبدة .

7. 33

   ضعي بيتزا الزهرة في فرن محمي على حرارة متوسطة لمدة 8 – 11 دقائق حتى يصبح سطحها ذهبياً .

8. 37

   افردي قليل من صلصة البيتزا على سطحها ثم ضعي مزيد من مبشور جبن الموزاريلا والبارميزان .

9. 41

   ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 – 7 دقائق حتى يذوب الجبن .