طريقة عمل بيتزا البيبروني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا البيبروني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح لصلصة البيتزا :

0.25 ملعقة صغيرة فلفل لحشو البيتزا :

خطوات التحضير

  • 2

    لعمل عجينة البيتزا : في وعاء المعالج للطعام الكهربائي ، امزجي كلا من ( الطحين ، السكر ، الخميرة ) .

  • 6

    صبي الماء البارد تدريجيا وببطء أثناء الخفق ، اخفقي حوالي 30 ثانية ، ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .

  • 10

    ثم أضيفي الملح والزيت النباتي ، واعجني لمدة دقيقة ، ضعي العجين في وعاء آخر واعجني لمدة دقيقة باستخدام يديكِ .

  • 14

    ضعي العجين في وعاء مرشوش بزيت نباتي وقومي بتغطيته بكيس بلاستيكي ، وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، ( يمكنك تخزينه لمدة 3 أيام في الثلاجة ) .

  • 18

    لعمل صلصة البيتزا : في وعاء المعالج للطعام الكهربائي ، اخلطي كلا من ( فيليه الطماطم ، زيت الزيتون ، خل البلسمك ، الثوم ، الملح ، الزعتر المجفف ، الفلفل ) ، حتى يصبح الصوص ناعما وسميك .

  • 22

    صبي صلصة البيتزا في وعاء آخر لتكون جاهزة للاستخدام .

  • 26

    لعمل البيتزا : احضري البيتزا وقومي بفردها على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ، ثم ضعيها على صينية مرشوشة بالزيت ، ضعي طبقة من صلصة البيتزا على سطح العجين ( اجعلي أطفالك يقومون بمساعدك فهي سهلة ) .

  • 30

    قطعي البيبروني بقطاعات على شكل قلب ، كما هو بالصورة .

  • 34

    ضعي مبشور جبن الموزاريلا ثم قطع البيبروني على سطح العجين .

  • 38

    اخبزيها في فرن محمي على حرارة 450 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، اتركي البيتزا لتبرد مدة 5 دقائق قبل التقطيع .