بيتي فور العيد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق، ثم أضيفي كلا من ( البكينج بودر، الملح، مسحوق القرفة، الفانيليا ) .

2. 5

   اخفقي المكونات ثم أضيفي اللوز المطحون والطحين، امزجي المكونات حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة .

3. 9

   قسمي العجين إلى 4 أجزاء، ثم افردي كل جزء على سطح مستوِ مبطن بكيس بلاستيك ( بللي السطح بالماء قليلاً حتى لا يتحرك الكيس البلاستيك )، افردي العجين بسُمك 2/1 سم، وكرري ذلك في باقي أجزاء العجين، ضعي لعجين المفرود في الفريزر لمدة 10 دقائق .

4. 17

   رصي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية = 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 14 دقيقة .

5. 21

   اتركي الكوكيز ليبرد تماماً .

6. 29

   رشي السكر الناعم على قطع الكوكيز المُفرغة من منتصفها .