طريقة عمل بيض بالخرشوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالخرشوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي البيض المسلوق إلى نصفين بالطول، ضعي الصفار في وعاء جانباً ثم رصي أنصاف بياض البيض في طبق التقديم.

  • 5

    ضعي الخرشوف والزيتون الأخضر والكبر والثوم المعمر والبقدونس في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخفقي المكونات لعدة مرات.

  • 9

    اهرسي صفار البيض باستخدام شوكة طعام ثم أضيفي المايونيز.

  • 13

    أضيفي خليط الخرشوف وحركي بشكل جيد.

  • 17

    قومي بحشو أنصاف البيض بخليط الخرشوف وصفار البيض.

  • 21

    رصي البيض في طبق التقديم.

  • 25

    وزعي مبشور جبن البارميزان أو الشيدر على سطح الطبق.

  • 29

    زيني الطبق بأوراق النعناع أو البقدونس الطازجة وقدميها فوراً.