بيض عيون بشرائح الخبز المحمص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقوم أولاً بدهن شرائح الخبز على الوجهان بالقليل من الزبدة، ثم نقوم بتحميصها في مقلاة مسطحة على نار متوسطة إلى عالية دون أن تجف.

2. 2

   وبعد أن قمنا بتحميص شرائح الخبز قليلاً، سنقوم بإحداث فراغ دائري في وسطها باستخدام كوب ذو فوهة عريضة تتناسب مع عرض شريحة الخبز.

3. 3

   الآن سوف نقوم بوضع شرائح الخبز هذه على صفيحة معدنية مخصصة للشوي في الفرن ومدهونة بالقليل من الزبدة.

4. 4

   ثم سنقوم بكسر بيضة واحدة داخل هذه الفراغات التي قمنا بإحداثها، وفوقها رشة خفيفة من الملح والفلفل الأسود.

5. 5

   ومباشرة إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 190 مئوية ولمدة لا تتجاوز الدقائق القليلة، أي لغاية نضج البيض. وتكون بعدها شرائح الخبز ببيض العيون جاهزة للتقديم.