طريقة عمل بطاطس بالبصل والسماق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس بالبصل والسماق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة كبيرة بطاطس
- 2 حبة متوسطة بصل، (مقطع شرائح)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة سماق
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مْ ، احضري طبق فرن متوسط الحجم.
-
2
قطعي البطاطس إلى شرائح سميكة .
-
3
ضعي شرائح البطاطس في طبق الفرن ، اضيفي البصل ، السماق ، الزيت ، الملح و الفلفل الأسود. قلبي المكونات جيدا الى ان تتغطى قطع البطاطس بالسماق.
-
4
غطي الطبق بورق القصدير ثم ادخليه الفرن مدة 20-25 دقيقة إلى أن تنضج البطاطس.
-
5
ازيلي الورق، اتركي البطاطس في الفرن لبضع دقائق أخرى إلى أن تكتسب اللون الذهبي . قدميه في الحال.