طريقة عمل بسكويت صخور الشوكولاتة – حلويات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت صخور الشوكولاتة – حلويات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبي الزبدة مع الشوكولاتة الداكنة في وعاء آمن لدخول الميكروويف أو في حمام مائي.

  • 5

    تأكدي أن الشوكولاتة مذابة تماماً.

  • 9

    اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمة 3 مرات الحجم الطبيعي، حوالي 15 دقيقة على سرعة عالية.

  • 13

    أضيفي الشوكولاتة تدريجياً إلى خليط البيض.

  • 17

    يجب أن تكون الشوكولاتة باردة تماماً، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.

  • 21

    أضيفي الطحين والملح والبكينج بودر، واخفقي بشكل جيد حتى تمتزج المكونات تماماً.

  • 25

    ضعي عجينة الكوكيز في وعاء وغطيه بكيس بلاستيك، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضل ليلة كاملة.

  • 29

    شكلي العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام بولة الآيس كريم، سوف تكون العجينة لزجة.

  • 33

    غطي كرات الكوكيز في السكر الناعم ثم رصيها في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون.

  • 37

    ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 20 دقيقة.

  • 41

    قدمي كوكيز الشوكولاتة في العيد الأضحى المبارك مع القهوة العربية، صحة وهنا.