بسكويت السينابون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل العجين : في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح ومسحوق الخبز .

2. 9

   أضيفي الحليب وقلبي المكونات حتى تصبح عجينة لينة .

3. 13

   قومي بعجن العجينة باستخدام يديكِ على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين، من 8 – 10 مرات .

4. 21

   ادهني سطح العجين بالزبدة، باستخدام فرشاة الطبخ .

5. 25

   امزجي السكر والقرفة معاً، ثم رشي الخليط على طبقة الزبدة .

6. 33

   رشي قطع الزبيب المفروم فوق طبقة السكر والقرفة .

7. 41

   قومي بلصق الأطراف بشكل جيد باستخدام قليل من الماء .

8. 45

   قطعي رول العجين إلى قطع صغيرة قياس 1 بوصة ( 54 سم ) ، أو شرائح رقيقة ولكن سوف تأخذ وقت أقل في الخبز .

9. 49

   ضعي قطع بسكويت السينابون في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة .

10. 53

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 – 450 درجة فهرنهايت ( 220 – 230 درجة مئوية ) لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

11. 57

    قدمي بسكويت السينابون بالزبيب من المطبخ الروسي وبالهنا والشفا .