بروكلي بصوص الجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اول حاجة هنضع اللبن والكريمة على النار حتى يسخن ولكن لا يغلي .

2. 2

   و بعدين يخلط صفار البيض مع النشا ويقلب جيدا ثم يصب عليه اللبن والكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر .

3. 3

   هنضع الخليط على النار مرة اخرى حتى يتماسك الصوص ثم تطفأ النار .

4. 4

   يضاف الملح ثم تضاف الجبن الموزريلا ويقلب الخليط جيدا حتى تسيح الجبنة .

5. 5

   في طبق التقديم يوضع البروكلي المسلوق ثم يصب فوقه الصوص ثم رشة من الجبن المبشور .