بروفيترول
وقت التحضير
33 دقيقة
وقت الطهي
100 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل بروفيترول خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب
زبدة
-
0.5 كوب
ماء
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة كبيرة
كوب + 2 من الطحين العادى أو طحين الكيك
-
1 ملعقة صغيرة
سكر
-
2 حبة
بيض
- مقادير الكريم شانتيه :-
-
0.5 كوب
كريمة خفق
-
4 ملعقة كبيرة
سكر
-
0.25 ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
- مقادير صلصة الشوكولاته :-
-
100 جم
شوكولاته
(مفروم)
-
0.25 كوب
كريمة لبانى
-
1 ملعقة كبيرة
سكر
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير عجينة الشو : أذيبى الزبدة مع السكر والملح والماء فى وعاء كبير على نار متوسطة بحيث تذوب الزبدة وتبدأ فى الغليان .
-
5
عندما تبدأ الزبدة فى الغليان ابعدى الوعاء عن النار و أضيفي الطحين تدريجياً مع التقليب جيداً بعد كل إضافة باستخدام ملعقة خشبية .
-
9
أعيدى الوعاء إلى النار حتى يصبح سميك القوام ويتشكل على شكل كرة ثم اتركى العجين ليبرد لمدة 5 دقائق .
-
13
قومى بخفق البيض لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفيه بالتدريج إلى العجين مع التقليب بقوة وبسرعة بعد كل إضافة .
-
21
ضعى العجين فى كيس حلوانى ( قمع التزيين ) ثم وزعيه فى صينية مبطنة بورق الزبدة وبللى اصبعك بالماء الدافئ لسهولة التعامل مع العجين .
-
25
ضعى البروفيترول فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 20 دقيقة أو حتى تنتفخ وتأخذ اللون الذهبى (وقت الخبز يعتمد على حجم البروفيترول ) .
-
29
فى هذا الوقت قومى بتحضير الكريم شانتيه عن طريق خفق كريمة الحلويات على سرعة عالية باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي السكر والفانيليا واستمرى فى الخفق حتى يتشكل قمم صلبة .
-
33
لتحضير صلصة الشوكولاته : أذيبى الشوكولاته المفرومة على حمام بخار مائى وعندما تذوب أضيفي الكريمة والسكر فى حال إستخدامه وقلبي .
-
37
باستخدام سكين مسنن قومى بفتح البروفيترول من المنتصف إلى نصفين ثم احشيه بالكريم شانتيه ( باستخدام قمع التزيين ) بعد أغلقيه ورصيه فى طبق التقديم ووزعى على السطح صلصة الشوكولاته المذابة .
-
41
قدمى البروفيترول الحلو بالكريم شانتيه والشوكولاته واستمتعى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بروفيترول؟
يستغرق تحضير بروفيترول حوالي 100 دقيقة.
ما هي مكونات بروفيترول؟
تحتاج إلى 14 مكونات: ½ كوب زبدة ، ½ كوب ماء ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ½ كوب + 2 ملعقة كبيرة من الطحين العادى أو طحين الكيك ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 2 حبة بيض ، مقادير الكريم شانتيه :- ، ½ كوب كريمة خفق ، 4 ملعقة كبيرة سكر ، ¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ، مقادير صلصة الشوكولاته :- ، 100 جرام شوكولاته مفرومة ، ¼ كوب كريمة لبانى ، 1 ملعقة كبيرة سكر ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة بروفيترول؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.