طريقة عمل برجر الكينوا بالسبانخ – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الكينوا بالسبانخ – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب كينوا غير مطبوخة
- 2 كوب ماء
- 4 بيضات
- 0.33 كوب جبن بارميزان
- 3 بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سبانخ مفرومة ( مطهية أو مجمدة )
- 1 كوب بقسماط القمح ال (كامل)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
اغسلى الكينوا ثم ضعيها فى وعاء متوسط الحجم مع الماء وعندما يغلى الماء اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج الكينوا وتتشرب معظم الماء ( حوالى 20 دقيقة ) ثم تترك جانبا لتبرد .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الكينوا المطبوخة – البيض – الجبن – البصل الأخضر – الثوم – الملح – السبانخ – البقسماط ) وانتظرى لعدة دقائق لامتصاص السائل ( ينبغى ن يكون الخليط رطب وليس سائل ) .
-
9
قومى بتشكيل الخليط الى فطائر أو أقراص برجر ( حوالى 1/4 كوب لكلا منهما ) ثم سخنى الزيت فى مقلاة كبيرةغير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة واقلى برجر الكينوا وهو مغطى على دفعات ّ( حوالى 8 : 10 دقائق على كل جانب ) أو حتى يصبح بنى اللون .
-
13
قدمى برجر الكينوا مع البيض العيون للحصول على وجبة صحية متكاملة العناصر الغذائية .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 236 كالورى لكل 2 قطعة من برجر الكينوا والسبانخ .