طريقة عمل برام الحمام بالفريك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برام الحمام بالفريك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينقع الفريك فى الماء الساخن بعد تنظيفة لمدة ساعة تقريبا .

  • 2

    يبطن البرام بالسمن ويغطى بنصف كمية الفريك .

  • 3

    يوضع الحمام سليما أو يقطع اربع حسب الرغبة ثم يضاف باقى كمية الفريك ويتبل بالملح والفلفل .

  • 4

    تضاف المرق ويزج البرام فى فرن حار لمدة ساعة مع مراعاة تغطية الوجة .

  • 5

    يرفع الغطاء ويترك فى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يحمر الوجة ويقدم .

  • 6

    يمكن استخدام الأرز فى عمل البرام بدلا من الفريك على ان ينقع فى الماء الساخن والملح قليلا قبل الاستخدام .