بوريتو اللحم الحار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي اللحم والفلفل إلى شرائح طولية رقيقة، وقومي بفرم البصل الأخضر والكزبرة .

2. 5

   يُفضل تجميد شرائح اللحم قبل تقطيعها، ثم ضعي شرائح اللحم في وعاء كبير وأضيفي إليها كلا من ( الفلفل الحلو، البابريكا، الكاري، الكمون، الكزبرة المطحونة، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الملح ) .

3. 9

   امزجي المكونات بشكل جيد .

4. 13

   سخني مقلاة الطهي على نار عالية لمدة 3 دقائق ثم أضيفي ملعقة كبيرة زيت وضعي كمية قليلة من خليط اللحم والفلفل، قلبي لمدة 2 – 3 دقيقة أو حتى ينضج اللحم، كرري ذلك في الكمية المتبقية من خليط اللحم، سوف تكون بهذا الشكل .

5. 17

   لعمل صلصة الزبادي : امزجي الزبادي مع قليل من الملح وزيت الزيتون وأضيفي إليها قليل من شرائح الفلفل الأخضر .

6. 29

   قدميه فوراً مع صلصة الزبادي ومبشور جبن الشيدر، بالهنا والشفا .