طريقة عمل بوريه الفواكه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريه الفواكه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب توت بري (طازج)
- 56 حبة 5 – 6 تفاح ، كبير الحجم (حلو)
- 2 حبة كمثرى، (كبير الحجم)
- 0.25 كوب سكر
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب عصير تفاح
خطوات التحضير
-
1
اشطفي التوت بالماء البارد بشكل جيد، وقشري التفاح والكمثرى ثم قطعيهم إلى مكعبات.
-
5
في وعاء الطهي، ضعي التوت ومكعبات التفاح والكمثرى ثم أضيفي عصير التفاح والملح والسكر.
-
9
اتركي الخليط ليغلي على نار متوسطة الحرارة ثم على نار منخفضة.
-
13
غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 – 30 دقيقة وقلبي من وقت لآخر حتى لا تحترق الفاكهة.
-
17
ضعي الفواكه في وعاء كبير.
-
21
اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو الهاند بلندر، أضيفي مزيد من السكر حسب الرغبة.
-
25
اتركي بوريه الفواكه في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تماماً.
-
29
ضعي صلصة الفواكه في الثلاجة ثم استخدميها في تحضير الفطائر والكيك والخبز والحلويات الباردة.