بوريه الفواكه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اشطفي التوت بالماء البارد بشكل جيد، وقشري التفاح والكمثرى ثم قطعيهم إلى مكعبات.

2. 5

   في وعاء الطهي، ضعي التوت ومكعبات التفاح والكمثرى ثم أضيفي عصير التفاح والملح والسكر.

3. 9

   اتركي الخليط ليغلي على نار متوسطة الحرارة ثم على نار منخفضة.

4. 13

   غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 – 30 دقيقة وقلبي من وقت لآخر حتى لا تحترق الفاكهة.

5. 17

   ضعي الفواكه في وعاء كبير.

6. 21

   اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو الهاند بلندر، أضيفي مزيد من السكر حسب الرغبة.

7. 25

   اتركي بوريه الفواكه في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تماماً.

8. 29

   ضعي صلصة الفواكه في الثلاجة ثم استخدميها في تحضير الفطائر والكيك والخبز والحلويات الباردة.