بوريه البطاطس بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي البطاطس إلى حلقات سميكة ، ثم اسلقيها في الماء المغلي المملح ، اتركيها على النار حتى تنضج .

2. 5

   صفي البطاطس جيدا من الماء البارد .

3. 9

   قشري البطاطس ثم قومي بطحنها بواسطة طاحونة الطعام أو هراسة البطاطس .

4. 12

   أضيفي الزبدة والجبن والملح والفلفل .

5. 16

   قومي بتدفئة كريمة الطبخ ثم أضيفي نصف الكمية ببطء وتدريجيا .

6. 20

   اخفقي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي .

7. 24

   ضعي هريس البطاطس والجبن في صينية خبز خزفية مدهونة بالزبدة أو مرشوشة بالزيت .

8. 28

   افردي البطاطس بالتساوي في الصينية ( ملحوظة : يمكنكِ تغطية الصينية بكيس بلاستيك وحفظها في الثلاجة لخبزها في يوم آخر ، ولكن يجب خروجها من الثلاجة ووضعها في درجة حرارة الغرفة قبل خبزها ) .

9. 32

   اخبزي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعيها تحت الشواء لبضع ثواني حتى يصبح سطح ذهبيا .

10. 36

    ضعي بوريه البطاطس في طبق التقديم ورشي قليل من الملح والفلفل على سطح الطبق ، قدمي بوريه البطاطس بالجبن بجانب الدجاج بالعسل .