بوريه العدس والجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة .

2. 5

   ضعي مكعبات الجزر الضغيرة والبصل المفروم والثوم فى وعاء متوسط الحجم .

3. 9

   ثم أضيفى معلقة زيت الزيتون وقلبى بشكل جيد علي درجة حرارة متوسطة .

4. 13

   أضيفي العدس وقلبيه مع باقى المكونات .

5. 17

   أخيرا أضيفي الطماطم المفرومة ومرق الخضار ( يفضل أن تكون مصنوعة بالبيت ) .

6. 21

   انتظرى لمدة 5 دقائق حتى يغلي المرق .

7. 25

   اتركى الوعاء علي درجة حرارة منخفضة لمدة25 الي 30 دقيقة .

8. 29

   بعد أن ينضج العدس مع الخضروات ويمتص معظم المرق أضيفي أوراق الريحان .

9. 33

   استخدمى الهاند بليندر أو الخلاط الكهربائى في تحويل العدس الي بوريه ناعم تماما .

10. 37

    أطعمى طفلك الصغير من سن 8 أشهر , ولا يناسب العدس الأطفال من سن 6 أشهر لأنه صعب في الهضم .

11. 41

    يمكن حفظ البوريه في الثلاجة لمدة 3 أيام أو في الفريزر ويظل صالح لمدة 4 شهور , جربى أيضا بوريه التفاح والشوفان .