بوك تشوى ستير فراى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   البوك تشوى هو نوع من الخضروات الورقية التى تشبه الملفوف ويعرف أحياناً باسم ملفوف الخردل الأبيض ويعمل على حرق الدهون ، قومى بالتخلص من الأوراق الصفراء ثم قطعى الملفوف إلى شرائح مائلة ثم اغسليه تحت الماء الجارى بعد ذلك انقعه فى الماء لمدة 5 : 10 دقائق للتخلص من الأوساخ .

2. 5

   سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة أو ووك صينى على نار منخفضة ثم ضعى الثوم والزنجبيل فى حالة إستخدامه وقلبيهم معاً حتى تفوح رائحتهما .

3. 9

   أضيفي البوك تشوى المقطع وقلبيه على نار عالية لمدة 30 ثانية مع التحريك بدون توقف .

4. 13

   أضيفي كلا من ( الملح – السكر – زيت السمسم – الفلفل الأبيض – المرق الساخن فى حالة إستخدامه ) وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة .

5. 17

   قدمى البوك تشوى الصينى مع الأرز الأبيض .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذا الطبق ملئ بالفيتامينات ورهيب عندما يتم سكبه فوق الأرز الأبيض .