طريقة عمل بوك تشوى ستير فراى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوك تشوى ستير فراى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    البوك تشوى هو نوع من الخضروات الورقية التى تشبه الملفوف ويعرف أحياناً باسم ملفوف الخردل الأبيض ويعمل على حرق الدهون ، قومى بالتخلص من الأوراق الصفراء ثم قطعى الملفوف إلى شرائح مائلة ثم اغسليه تحت الماء الجارى بعد ذلك انقعه فى الماء لمدة 5 : 10 دقائق للتخلص من الأوساخ .

  • 5

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة أو ووك صينى على نار منخفضة ثم ضعى الثوم والزنجبيل فى حالة إستخدامه وقلبيهم معاً حتى تفوح رائحتهما .

  • 9

    أضيفي البوك تشوى المقطع وقلبيه على نار عالية لمدة 30 ثانية مع التحريك بدون توقف .

  • 13

    أضيفي كلا من ( الملح – السكر – زيت السمسم – الفلفل الأبيض – المرق الساخن فى حالة إستخدامه ) وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة .

  • 17

    قدمى البوك تشوى الصينى مع الأرز الأبيض .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذا الطبق ملئ بالفيتامينات ورهيب عندما يتم سكبه فوق الأرز الأبيض .