طريقة عمل بودنج الكريسماس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودنج الكريسماس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( السكر – السمنة – فتات الخبز – القرفة – جوزة الطيب ) وقلبيهم معاً .

  • 5

    أضيفي كلا من ( الفواكه المجففة – المشمشية المفرومة – الزبيب – اللوز – التفاح – بشر الليمون ) وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    أضيفي الطحين مع التقليب جيداً ثم اتركى هذا الخليط مغطى لمدة ليلة كاملة .

  • 13

    فى اليوم التالى أضيفي البيضة المخفوقة مع ماء الورد إلى الخليط وقلبي بشكل جيد جداً ثم انقلى الخليط إلى طاجن مدهون بالسمنة بشكل جيد .

  • 17

    غطى الطاجن بطبقتين من ورق الزبدة و طبقة ثالثة من ورق الفويل ثم ضعيه فى صينية أخرى كبيرة مملوءة بالماء المغلى على نار منخفضة لمدة 3 ساعات حتى ينضج البودنج على البخار ( راقبى الماء حتى لا يجف ) .

  • 21

    اتركى البودنج ليبرد تماماً ( عادة فى اليوم التالى ) ويُقدم فى حفلة الكريسماس مع الصلصة المفضلة إليك أو مع الآيس كريم أو القشدة الطازجة أو الكريمة المخفوقة أو الكاسترد .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : قومى بالاحتفاظ بالبودنج فى مكان مظلم بارد .