طريقة عمل باتيه بحشو التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باتيه بحشو التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل بيضة مخفوقة لعحشوة التفاح :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل حشوة التفاح : في مقلاة الطهي ، ضعي مكعبات التفاح الصغيرة والسكر .

  • 5

    اتركي التفاح على درجة حرارة متوسطة حتى يذبل ويذوب السكر .

  • 9

    خفضي درجة الحرارة ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا ، غطي المقلاة واتركي التفاح لينضج مدة 10 دقائق .

  • 13

    ضعي التفاح في وعاء واتركيه ليبرد تماما ، ( ملحوظة : يمكنكِ إضافة القرفة أو جوزة الطيب أو نكهة حسب الرغبة ) .

  • 21

    في وعاء الخفق الكهربائي ، أضيفي كلا من ( الكمية المتبقية من السكر ، الزبدة المذابة ، 2 بيضة مخفوقة ، خليط الخميرة ) .

  • 25

    اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط كريمي .

  • 29

    ثم أضيفي الطحين .

  • 37

    غطي الوعاء بكيس بلاستيك واتركيه في مكان دافئ لمدة 2/1 1 – 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها .

  • 45

    قومي بغلق أطراف العجين .

  • 49

    اضغطي بأصابعك على أطراف العجين بحيث أن تلتصق ببعضها .

  • 53

    اجعليها بشكل بيضاوي ، كرري ذلك في الكمية المتبقية ( المقادير لعمل 20 – 25 قطعة ) ، ثم رصيهم في صينية خبز مدهونة بالزبدة .

  • 57

    اخفقي بيضة مع ملعقة كبيرة ماء ، وقومي بدهن سطح الباتيه ( بواسطة فرشاة الطبخ ) .

  • 61

    غطي الصينية بكيس بلاستيك واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو ساعة ، حتى يتضاعف حجمها .

  • 65

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة .

  • 69

    تناولي باتيه التفاح اللذيذ كوجبة فطور شهية مع كوب لبن دافئ .

  • 73

    قدميها لأطفالك أيضا فهي مفيدة ولذيذة ، تعرفي على طريقة تخزين التفاح ، جربي أيضا فطائر الجبنة .