باتيه بحشو التفاح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل حشوة التفاح : في مقلاة الطهي ، ضعي مكعبات التفاح الصغيرة والسكر .

2. 5

   اتركي التفاح على درجة حرارة متوسطة حتى يذبل ويذوب السكر .

3. 9

   خفضي درجة الحرارة ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا ، غطي المقلاة واتركي التفاح لينضج مدة 10 دقائق .

4. 13

   ضعي التفاح في وعاء واتركيه ليبرد تماما ، ( ملحوظة : يمكنكِ إضافة القرفة أو جوزة الطيب أو نكهة حسب الرغبة ) .

5. 21

   في وعاء الخفق الكهربائي ، أضيفي كلا من ( الكمية المتبقية من السكر ، الزبدة المذابة ، 2 بيضة مخفوقة ، خليط الخميرة ) .

6. 25

   اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط كريمي .

7. 29

   ثم أضيفي الطحين .

8. 37

   غطي الوعاء بكيس بلاستيك واتركيه في مكان دافئ لمدة 2/1 1 – 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها .

9. 45

   قومي بغلق أطراف العجين .

10. 49

    اضغطي بأصابعك على أطراف العجين بحيث أن تلتصق ببعضها .

11. 53

    اجعليها بشكل بيضاوي ، كرري ذلك في الكمية المتبقية ( المقادير لعمل 20 – 25 قطعة ) ، ثم رصيهم في صينية خبز مدهونة بالزبدة .

12. 57

    اخفقي بيضة مع ملعقة كبيرة ماء ، وقومي بدهن سطح الباتيه ( بواسطة فرشاة الطبخ ) .

13. 61

    غطي الصينية بكيس بلاستيك واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو ساعة ، حتى يتضاعف حجمها .

14. 65

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة .

15. 69

    تناولي باتيه التفاح اللذيذ كوجبة فطور شهية مع كوب لبن دافئ .

16. 73

    قدميها لأطفالك أيضا فهي مفيدة ولذيذة ، تعرفي على طريقة تخزين التفاح ، جربي أيضا فطائر الجبنة .