طريقة عمل بان كيك التوت

طريقة عمل بان كيك التوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

المقادير الجافة :-

• 0.75 كوب طحين
• 0.5 كوب طحين القمح ال (كامل)
• 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من البيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة من البيكنج صودرا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 قرفة

المكونات السائلة :-

• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 0.25 كوب 1 من الحليب ال الدسم (كامل)
• 1 كوب توت طازج ( بلو بيرى )
• 1 حبة موز الى شرائح رقيقة (مقطع)

للتقديم :-

• زبدة الفول السودانى ( اختيارى )
• عسل أبيض ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  فى وعاء كبير اخلطى المكونات الجافة معا باستخدام مضرب السلك اليدوى .

• 5

  فى وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب والزبدة المذابة .

• 9

  أضيفي المكونات السائلة الى خليط المكونات الجافة واستمرى فى التقليب حتى يتكون لديكى عجين البان كيك ( أقل سمكا من عجين الكيك ) .

• 13

  ادهنى صينية البان كيك بالقليل من الزيت ثم اسكبى العجينة على شكل دوائر أو فطائر ( 1/4 كوب من الخليط لكلا منهما ) ثم وزعى على سطح البان كيك شرائح الموز وحبات التوت .

• 17

  عندما تظهر الفقاعات على الجانب الأول اقلبيها بعناية شديدة على الجانب الثانى وانتظرى حتى تنضج , أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة مع مراعاة دهن الصينية بالزيت أو الزبدة المذابة فى كل مرة .

• 21

  ضعى فطائر البان كيك بالتوت والموز فوق بعضهم البعض وادهنيهم بزبدة الفول السودانى .

• 25

  ضعى المزيد من شرائح الموز الطازجة ثم وزعى على البان كيك العسل الأبيض أو شراب القيقب الدافئ وقدميها فورا وهى ساخنة على وجبة الافطار .

• 29

  ملاحظة لذيذة : اذا كان خليط البان كيك سميك أضيفي ربع كوب من الحليب ولكن لا تضيفى أكثر من ذلك والا سوف يكون الخليط سائل وصعب التعامل معه .