بان كيك البطاطس الألمانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلصى من السائل الموجود فى البطاطس المبشورة والبصل عن طريق وضعها فى مصفاة مع الضغط عليها أو وضعها على منشفة مطبخ نظيفة واضغطى عليها للتخلص من الماء تماماً .

2. 5

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم ( البطاطس – البصل – البيض – الطحين – الملح ) وقلبي بيديكى مع إضافة القليل من الطحين إذا لزم الأمر .

3. 9

   على الفور سخنى عدة ملاعق كبيرة من الزيت فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم وزعى خليط البان كيك على شكل فطائر حوالى ½ : 1/3 كوب لكلا منهما ( حسب الحجم الذى تفضله ) مع تسطيح الجزء العلوى باستخدام ظهر ملعقة ويطهى لمدة 3 : 5 دقائق على كل جانب أو حتى يكتسب اللون البنى .

4. 13

   ارفعى البان كيك على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض وقدميه على الفور وهو ساخن بجانب كمبوت التفاح أو السكر البودرة.

5. 17

   يمكنكِ أيضاً تقديم بان كيك البطاطس كطبق جانبى بجانب الساور كريم أو اللبن الزبادى ومرق اللحم .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : قومى بطهى فطائر البان كيك بعد تحضير العجينة فوراً ، هذه الوصفة تكفى لعمل 8 قطع من البان كيك وتحتوى كلا منهما على 119 كالورى .