بان كيك بالشيكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في وعاء ونقوم بعمل دائرة في منتصف الخليط حتى تظهر منها قاعدة الوعاء

2. 2

   توضع البيضة وصفار البيضة مع قليل من الحليب فيها

3. 3

   وباستخدام ملعقة خشبية أو مضرب للخفق، يخلط الحليب والبيض ويؤخذ بعض الطحين تدريجياً من الجوانب خلال الخلط

4. 4

   عندما يتكاثف الخليط يخفق جيداً ويقلب فيه الزيت

5. 5

   يضاف الحليب المتبقي

6. 6

   يغطى الوعاء ويبرّد لمدة 30 دقيقة

7. 7

   نحضّر مقلاة ونقوم بتسخينها على النار ودهنها بالزيت

8. 8

   يضاف مقدار ملعقة من الخليط المحضّر ويقلّب في المقلاة حتى يغطي القاعدة بشكل متساوي ودائري

9. 9

   بعد دقيقة، باستخدام ملعقة مسطحة وإحدى اليدين ، تقلب القرص على الجانب الأخر حتى تكتسب لوناً بنياً

10. 10

    توضع الكعكات المطهية فوق ورق المطبخ ثم ينقل إلى طبق التقديم وفوقه صوص الشيكولاتة ويقدم .